Вкусная творожная запеканка, как в детском саду, с манкой и изюмом. (пошаговый рецепт с фото) |

Вкусная творожная запеканка, как в детском саду, с манкой и изюмом. (пошаговый рецепт с фото)

Вкусная творожная запеканка, как в детском саду, с манкой и изюмом. (пошаговый рецепт с фото)

Вкусная творожная запеканка, как в детском саду, с манкой и изюмом. (пошаговый рецепт с фото)

Здравствуйте, уважаемые любители вкусных рецептов.

Сегодня мне хочется напомнить вам вкус из детства, творожную запеканку с манкой и изюмом, которую мы все ели в детском саду. Отношение к ней у людей двоякое. Кто-то ее терпеть не может, их я приглашаю посмотреть другие рецепты. Ну а тех, кто от нее без ума, так же как и я, милости прошу.

И в садике, и в школе это было мое любимое блюдо. Но дома мама ее никогда не готовила, не умела наверно, да и рецепт негде взять было. И много лет я скучала по вкусной запеканке из творога с изюмом, пока несколько лет назад не появился интернет. Там я нашла несколько рецептов творожной запеканки с манкой, но попробовав парочку из них, разочаровалась. Это было съедобно конечно, но это была не та вкусная творожная запеканка, как в детском саду, которую мы помним.

И я думала, что уже не придется никогда вспомнить этот вкус из детства, если бы не случай. Когда я в прошлом году начала водить своего 3-летнего сынишку в садик, случайно выяснилось, что мама одной из девочек работает в этом же садике на кухне. Ну я и воспользовалась случаем, выспросила у нее все подробно, как же они готовят такую вкусную творожную запеканку с манкой и изюмом. Теперь спешу и с вами поделиться подробным пошаговым рецептом с фото. В общем перехожу к делу.

Итак, для творожной запеканки, как в детском саду, нам понадобится:

 

  • 500гр творога
  • 50гр сахара, можно поменьше, если не очень сладкое едите,
  • 100гр молока,
  • 5 чайн.ложек манки,
  • 2 яйца,
  • 10гр сливочного масла,
  • 0,5 чайн.ложки гашеной соды,
  • изюм, ванилин по желанию,
  • соль по вкусу.

Как приготовить запеканку творожную с манкой и изюмом, как в детском саду.

Смешать манку с молоком. Здесь есть два варианта. Когда есть время, я заранее замешиваю в теплом молоке, чтобы манка разбухла хотя бы в течение часа. А когда времени ждать нет, как в этот раз, то молоко разогреваю в микроволновке до горячего и, потихоньку насыпая манку, замешиваю. Получается как густющая манная каша. В первом варианте получается жидко. Но, при любом способе запеканка получается очень вкусная.

Перебрать изюм, хорошо промыть его и запарить на плите с небольшим количеством воды, чтобы размягчился.

В миску положить творог (для запеканки я использую всегда рассыпчатый, на другом не пробовала),  яйца,

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

а также сахар, соль и гашеную соду. Вывалить разбухшую манку и растереть все это до однородной массы.

 

 

 

 

 

 

 

Поскольку ложкой растирать такую густую манку довольно трудно, я очень легко приспособилась делать это с помощью толкушки для пюре. Заодно и творог разомнется. Слить с изюма воду. Ее можно дать ребенку в качестве компота.

 

 

 

 

 

 

 

Добавить в творожную запеканку изюм и еще раз перемешать. Выложить на смазанную маргарином и подсыпанную манкой форму, разровнять ложкой и смазать сливочным маслом. В пылу фотографирования, я конечно, это забыла. Поставить в нагретую, но не перегретую духовку и выпекать на среднем огне 45-50 минут. Духовку лучше не открывать, а то запеканка осядет.

 

 

 

 

 

 

 

Подавали у нас эту вкусную запеканку творожную с изюмом в детском саду со сладким молочным соусом. Но можно вполне также со сгущенкой, джемом или сиропом, кому как нравится. Запеканка из творога очень вкусная и в холодном, и в теплом виде. Надеюсь, что мой подробный пошаговый рецепт с фото помог и вам приготовить эту вкуснятину и вспомнить детский сад. Приятного аппетита.

Заходите за новыми рецептами.

С уважением к вам, Роза.

P.S. Ну а если вы хотите использовать домашний творог для приготовления творожной запеканки, можете посмотреть, как его готовить.

Понравился рецепт? Расскажи о нем друзьям. Я буду очень благодарна.

Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Вы еще не смотрели эти рецепты? А зря!

Комментарии (5) на “Вкусная творожная запеканка, как в детском саду, с манкой и изюмом. (пошаговый рецепт с фото)”

  • Светлана:

    Обожаю творожную запеканку, поэтому с удовольствием прочитала Ваш рецепт и даже записала. Буду сегодня-же готовить, спасибо.

  • Роза:

    Удачи. Запеканка очень вкусная получается

  • Эрика:

    Выглядит очень вкусно! Спасибо за рецепт!

  • Нора:

    Весьма несложное в приготовлении, но вкусное, полезное и красивое блюдо. Благодарю за рецепт!

  • Роза:

    Готовьте на здоровье.

Оставить комментарий